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［初物 2024年12月収穫］エキストラバージンオリーブオイル［1000ml］【HONEST TOIL】

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エキストラヴァージンオリーブオイル
原産国名：ギリシャ（キパリシア）産
内容量：908g（1000ml）
品種：コロネイキ（100%）
産地：ギリシャキパリシア
製法：圧搾・コールドプレス（27℃以下）
酸度：0.2〜0.3%（収穫時期による）
特徴：無濾過・ノンブレンド

【HONEST TOIL（オネストトイル）】
イギリスからギリシャに渡ったトムとジュリが作る「オネストトイル」のノンブレンドのエキストラヴァージンオリーブオイル。
HONEST TOIL = “正直な労働”の名の通り、実直な二人が作るオリーブを収穫したその日のうちに圧搾、撹拌することで天然のポリフェノールが充分にオイルに溶け込み定着します。独特なほろ苦さとピリッとした辛味がその証です。また月日をかけてフレッシュで力強い味わいが滑らかなバターのような風味に変わる熟成の過程もお楽しみください。