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[初物 2024年12月収穫]エキストラバージンオリーブオイル[1000ml]【HONEST TOIL】
¥6,912 税込
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エキストラヴァージンオリーブオイル
原産国名:ギリシャ(キパリシア)産
内容量:908g(1000ml)
品種:コロネイキ(100%)
産地:ギリシャ キパリシア
製法:圧搾・コールドプレス(27℃以下)
酸度:0.2〜0.3%(収穫時期による)
特徴:無濾過・ノンブレンド
【HONEST TOIL(オネスト トイル)】
イギリスからギリシャに渡ったトムとジュリが作る「オネスト トイル」のノンブレンドのエキストラヴァージンオリーブオイル。
HONEST TOIL = “正直な労働”の名の通り、実直な二人が作るオリーブを収穫したその日のうちに圧搾、撹拌することで天然のポリフェノールが充分にオイルに溶け込み定着します。独特なほろ苦さとピリッとした辛味がその証です。また月日をかけてフレッシュで力強い味わいが滑らかなバターのような風味に変わる熟成の過程もお楽しみください。
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