シーソルト（海塩） 内容量：120g 工程：天日、平釜 栄養成分表示（100g当たり）　 熱量0kcal / タンパク質0g / 脂質0g / 炭水化物0g / 食塩相当量92.0g / マグネシウム348mg / カルシウム151mg / カリウム203mg / 鉄0.56mg 【BLACKTHORN（ブラックソーン）】 スコットランド南部、クライド湾に面した西海岸の海水から採れた 無添加、無漂白の結晶化したシーソルト「BLACKTHORN」。 海の恵みである多くのミネラルを残し 5 つの基本的な味覚 甘味・酸味・苦味・塩味・うま味を引き立てるため 昔ながらの製造工程で海水の持つポテンシャルを引き出します。 スコットランドの西海岸沿いに建てられた高い壁には、すもも(ブラックソーン)の木の枝が一面に差し込まれています。 壁の上からゆっくりと流される海水は木の枝をつたい、下に流れ 落ちるまでに海風にさらされ、雫に含まれた塩分や栄養分は ゆっくりと時間をかけて濃縮されます。その海水を平釡で煮詰めると 結晶化されたシーソルトが出来上がります。ヨーロッパでは 6 世紀から 続いた製塩方法で、現代では唯一「BLACKTHORN」のシーソルト だけがこの製法で作られています。

シーソルト（海塩） 内容量：240g 工程：天日、平釜 栄養成分表示（100g当たり）　 熱量0kcal / タンパク質0g / 脂質0g / 炭水化物0g / 食塩相当量92.0g / マグネシウム348mg / カルシウム151mg / カリウム203mg / 鉄0.56mg 【BLACKTHORN（ブラックソーン）】 スコットランド南部、クライド湾に面した西海岸の海水から採れた 無添加、無漂白の結晶化したシーソルト「BLACKTHORN」。 海の恵みである多くのミネラルを残し 5 つの基本的な味覚 甘味・酸味・苦味・塩味・うま味を引き立てるため 昔ながらの製造工程で海水の持つポテンシャルを引き出します。 スコットランドの西海岸沿いに建てられた高い壁には、すもも(ブラックソーン)の木の枝が一面に差し込まれています。 壁の上からゆっくりと流される海水は木の枝をつたい、下に流れ 落ちるまでに海風にさらされ、雫に含まれた塩分や栄養分は ゆっくりと時間をかけて濃縮されます。その海水を平釡で煮詰めると 結晶化されたシーソルトが出来上がります。ヨーロッパでは 6 世紀から 続いた製塩方法で、現代では唯一「BLACKTHORN」のシーソルト だけがこの製法で作られています。

エキストラヴァージンオリーブオイル 原産国名：ギリシャ（キパリシア）産 内容量：454g（500ml） 品種：コロネイキ（100%） 産地：ギリシャ キパリシア 製法：圧搾・コールドプレス（27℃以下） 酸度：0.2〜0.3%（収穫時期による） 特徴：無濾過・ノンブレンド 【HONEST TOIL（オネスト トイル）】 イギリスからギリシャに渡ったトムとジュリが作る「オネスト トイル」のノンブレンドのエキストラヴァージンオリーブオイル。 HONEST TOIL = “正直な労働”の名の通り、実直な二人が作るオリーブを収穫したその日のうちに圧搾、撹拌することで天然のポリフェノールが充分にオイルに溶け込み定着します。独特なほろ苦さとピリッとした辛味がその証です。また月日をかけてフレッシュで力強い味わいが滑らかなバターのような風味に変わる熟成の過程もお楽しみください。 ※当商品はボトル1本（454g/500ml）です。 ギリシャの伝承をモチーフにしたラベルは2種類ありますが、デザインはお選びいただけません。どうぞご了承ください。

〈スコティッシュ ヘザーハニー〉（非加熱・ローハニー） スコットランドの広野に自生し、力強く一面をピンクに彩る “ヘザー” のピュアハニー。 粘度が高く芳醇な味わいと香りが特徴。 独特の風味を味わう「スプーンでそのまま」がおすすめですが、 強い花の香りを活かしたケーキやオレンジ系のスイーツにも。 原産国名：英国（スコットランド）産 内容量：120g 採蜜地：グレンイーグル、フォークランドエステート、およびスコティッシュボーダーズの養蜂場 ※一歳未満のお子様には与えないでください。 【Edinburgh Honey（エディンバラハニー）】 1957年創業、祖父の代から60年以上続く家族経営の養蜂家。 孫のアンドリューはスコットランドとポーランドに養蜂場を持ち、環境問題やSDGsに積極的に取り組みながら高品質のはちみつを生産しています。 エディンバラに店舗を構え、養蜂家育成のための教育のカリキュラムにも携わっています。

〈スコティッシュ ブロッサムハニー〉（非加熱・ローハニー） 朝、焼き立てのパンに最高に合うブロッサムハニー。 エディンバラの北に位置するロモンドヒルの麓、森に囲まれたフォークランド養蜂場で採れた野生の花の蜜を集めた上質なはちみつです。 リンゴや菜の花、ライム、クローバー、ヒマラヤバルサム、オークなど季節によって採れる花の蜜が異なるため、はちみつの色や風味が変わります。 料理やパン、お菓子、飲み物など様々なものに合わせやすい万能のブロッサムハニー。 原産国名：英国（スコットランド）産 内容量：120g ※一歳未満のお子様には与えないでください。 【Edinburgh Honey（エディンバラハニー）】 1957年創業、祖父の代から60年以上続く家族経営の養蜂家。 孫のアンドリューはスコットランドとポーランドに養蜂場を持ち、環境問題やSDGsに積極的に取り組みながら高品質のはちみつを生産しています。 エディンバラに店舗を構え、養蜂家育成のための教育のカリキュラムにも携わっています。

〈スコティッシュラプシードハニー〉（非加熱・ローハニー） ほぼ100%菜の花から採れたクリーミーで滑らかな食感。そして花粉を豊富に含むこのはちみつは、英国で花粉症対策としても積極的に食されています。 強調しないフレーバーはフルーツとの相性もぴったり。 また白色のはちみつはキャロットケーキやマフィンのアイシングにも使えます。 原産国名：英国（スコットランド）産 内容量：120g ※一歳未満のお子様には与えないでください。 【Edinburgh Honey（エディンバラハニー）】 祖父の代から60年以上続く家族経営の養蜂家。 孫のアンドリューはスコットランドとポーランドに養蜂場を持ち、環境問題やSDGsに積極的に取り組みながら高品質のはちみつを生産しています。 エディンバラに店舗を構え、養蜂家育成のための教育のカリキュラムにも携わっています。

〈ハニーデュー ハニー〉（非加熱・ローハニー） 樹液由来の “甘露はちみつ” は、昆虫が生産する甘露蜜をミツバチが集めたもの。 香ばしいアロマと深い甘みを持つハニーデューハニー。 豊富な栄養素を損なわないよう熱を使わない食べ物と合わせてください。 そのまま食べて独特の香りを楽しむのはもちろん、アイスクリームにかけたりヨーグルトに混ぜて。 原産国名：ポーランド産 内容量：120g ※一歳未満のお子様には与えないでください。 【Edinburgh Honey（エディンバラハニー）】 祖父の代から60年以上続く家族経営の養蜂家。 孫のアンドリューはスコットランドとポーランドに養蜂場を持ち、環境問題やSDGsに積極的に取り組みながら高品質のはちみつを生産しています。 エディンバラに店舗を構え、養蜂家育成のための教育のカリキュラムにも携わっています。

〈リンデンハニー〉（非加熱・ローハニー） 見た目よりも力強いアロマを持ったリンデンハニー。同時に口に入れた時に広がる爽やかなハーブのような独特な風味を持ち合わせています。 紅茶に合う、すっきりとした甘さのはちみつです。 原産国名：ポーランド産 内容量：120g ※一歳未満のお子様には与えないでください。 【Edinburgh Honey（エディンバラハニー）】 祖父の代から60年以上続く家族経営の養蜂家。 孫のアンドリューはスコットランドとポーランドに養蜂場を持ち、環境問題やSDGsに積極的に取り組みながら高品質のはちみつを生産しています。 エディンバラに店舗を構え、養蜂家育成のための教育のカリキュラムにも携わっています。

〈フォレストハニー〉（非加熱・ローハニー） 美しく野に広がる花々の多花性はちみつ。養蜂シーズンの夏の終わりに咲く色んな種類の植物の蜜を含んでいます。 複雑でありながら、強すぎないウッディで温かみのあるアロマが特徴です。 原産国名：ポーランド産 内容量：120g ※一歳未満のお子様には与えないでください。 【Edinburgh Honey（エディンバラハニー）】 祖父の代から60年以上続く家族経営の養蜂家。 孫のアンドリューはスコットランドとポーランドに養蜂場を持ち、環境問題やSDGsに積極的に取り組みながら高品質のはちみつを生産しています。 エディンバラに店舗を構え、養蜂家育成のための教育のカリキュラムにも携わっています。