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ドナブレンド［150g・コーヒー豆］【kiss the hippo】

¥2,376 税込

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Donna Blend（ドナブレンド）
伝統的なコーヒーの味を追求したドナブレンドは酸味が少なくボディがしっかりしていて、濃厚なチョコレートの風味を感じることができます。また他の豆に比べて少し力強く焙煎することで天然の糖分が濃いキャラメルのような香りを醸し出します。
力強く濃厚な味わいですが、季節よってブレンドする豆の産地が変わるのでコーヒー豆のユニークな特徴を季節ごとに見つけるのも楽しみ。
ブレンドチームはこの時期にふさわしい完璧なバランスを見つけるために、世界のまったく異なる 2 つの地域を旅することになりました。
今回の焙煎はブルンジのField BlendのウォッシュドとブラジルのEspirito Santoの同じくウォッシュドの豆をブレンド。チョコレートやナッツのような深い味わいとダークチェリー、ザクロのような果実味が特徴です。  

コク：⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎
甘味：⚫︎⚫︎⚫︎
酸味：⚫︎⚫︎
ロースト：⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎

【味と香りのイメージ：ダークチョコレート・ナッツ】

原材料名：コーヒー豆
内容量：250g（ホールビーンズ）
原産国名：イギリス
賞味期限：2027年7月
精製方法：ナチュラル
農園：70%_Field Blend（ブルンジ）、30%_Espirito Santo（ブラジル）

2018年にウィンブルドンからほど近いリッチモンドでスタートした【kiss the hippo（キスザヒッポ）】はロンドンのコヴェントガーデンやチェルシー、ショーディッジなど8店舗を構えるスペシャリティコーヒーショップ。

南米、インドネシア、アフリカの各産地のコーヒー農園と契約して12ヶ月季節ごとにフレッシュなコーヒー豆を取り寄せて美味しいコーヒーを提供します。

そして「kiss the hippo（カバにキスを）」というブランド名には自然保護のメッセージが込められています。
地球温暖化対策に本気で取り組むべくカーボンマイナス（CO2の減少）を実現できる最新のオリジナルロースター機器を導入。
熱の循環効率を上げ、ロースト時の発熱を抑えるシステムで、燃料の使用量も最大80%減らすことができます。

コーヒー豆は生産者と直接取引をして、市場価格を大きく上回る報酬を支払います。それは品質に対するインセンティブを高めるだけでなく、生産者とより公平な関係を育んでいます。